受疫情影响的这几年，相信很多人都感到就业困难，30、40、50每个年龄段都有，特别是受教育程度低、技术单一、学习速度慢的人，他们所拥有的技能随着技术进步、产品升级换代越来越难以适应社会化大生产的需求。于是很多人都转战加盟土豆粉行业。

　　项目上，生活中处处是商机，只要善于发现都能找到适合自己的项目。李先生通过加盟锅底香土豆粉店，不仅解决了一家老小温饱问题，还让自己的生活质量有了一定的提升，把孩子也送入到了大学。带动身边的人，一起干。

　　李先生，老家在县城里，离开之前的打工的单位后四处求职，却处处碰壁，痛定思痛决心自主创业，李先生经过多方考察，来到洛阳锅底香土豆粉学习土豆粉技术，学成后在县城办了一家小小的锅底香土豆粉店。刚开始，李先生身为职工那么大年纪还卖土豆粉被传为笑谈，但很快，因为口味好、服务好，顾客络绎不绝，小店的规模不断扩大。随后，李先生把店铺移到了黄金地段，个人总资产又有提升。在自己致富的同时，还帮助了其他乡亲再就业。如今，已经是3家土豆粉加盟店的老板。

　　由此可见，不要轻言气馁，也不要认为年纪比较大了，这个时候创业是年轻人的事情。自主创业虽然艰辛充满风险，创业成功后不但实现了自己的理想，还能为社会创造更多就业岗位。

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